2012.06.16 Saturday:お食事
暑くなってくると食べたくなるタイ料理！早速、
「バーンスキタイ」へ行ってきました。
本当は、ココナッツミルクカレーのラーメン「カオソイ」が食べたくて行ったのですが、
店内に入ると大好きなパクチーやナンプラーの香りにクラクラときてしまい、タイすきに変更。
それも２色仕立てにしたので、一般的なスープに加え、もう一つはトムヤムクン・スープ（＾＾）。
デザートには、「ココナッツアイスクリーム」を頂きました。
優しい風味に、アーモンドやカシューナッツがアクセントになって、美味しかったです。
ナンプラーは、加熱すると独特の魚の臭みが抜けるので、野菜炒めや焼きそば、
焼き飯に少量加えると、なんちゃってタイ風になって美味しいですよ〜。
私は加熱せず、鯛のお刺身に千切り野菜をあえるサラダのドレッシングにも
使ったりします（＾＾）。これがまた、風味たっぷりで美味しい♪
辛いお料理を頂いて汗をかき、暑さに身体を慣らしていく…。
徐々に、お肌も身体も夏仕様にしていきましょうね！（＾＾）
