2012.05.09 Wednesday:お食事
こんにちは〜（＾＾）。
ＧＷあけの営業は、ご予約で一杯の為、大変ご迷惑をお掛けしております。
来週からは、空きがたくさん（！）ありますので、ぜひご予約の上お越し下さいませ（＾＾）。
今回は、ボルシチで使ったサワークリームの残りで作る私のお気に入りの一品を
ご紹介します。ビーフシチューなどのアクセントに欠かせないサワークリームですが、
余ってしまうのが困りもの。なので、残り物を有効活用して作るオーブン任せの
簡単メニューでお腹に入れちゃうのが一番（＾＾）。
＜材料１人前＞
サワークリーム大さじ2杯程度と卵1個を混ぜ合わせ、その中に刻んだベーコン
（ソーセージやツナ缶でもＯＫ）、玉ねぎのみじん切り、トマトの角切り（半分に切った
ミニトマト3個も可）、小口切りにした葱（ブロッコリーでも美味しい）、しっかり目の塩コショウ
を加えて耐熱皿に入れます。あとは、200度のオーブンで約15分焼き上げて完成です。
材料は目分量でOK！目安としては各材料大匙2杯程度。熱々のうちの召し上がれ（＾＾）。
角切りにしたジャガイモを軽くボイルして加えても美味しいです♪
今日は、先日Parisへ行かれたクライアントから頂いた大好きなエシレバターと
バケットとともに頂きました。朝から、摂取カロリーオーバー？（＾＾；）
＜ エシレ（ECHIRE） ＞
